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INSALATA DI RISO Riso, olive sottoaceti, wurstel, capperi, prezzemolo, acciughe, olio d'oliva.
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PATATE LESSE lattuga, olive, prezzemolo, acciughe, capperi. |
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PASTA CON BROCCOLO ARRIMINATO Rosolare in un tegame la cipolla, aggiungere acciughe a pezzettini, passolina e pinoli. Versare cimette di cavolfiore scottate in acqua e sale. Versare la pasta (bucatini) al dente nel tegame e aggiungere un pizzico di zafferano, amalgamare il tutto e fare cuocere per cinque minuti.
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SPAGHETTI ASPRA Soffriggere cipolle tagliuzzate con un pizzico di aglio in olio d'oliva, aggiungere acciughe tagliuzzate e pinoli. Afine cottura aggiungere prezzemolo ed un pizzico di pepe. Condire gli spaghetti. Si puo cospargere volendo mollica brustolita. |
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INSALATA
MADITERRANEA Pomodoro, lattuga, olive, acchiughe.
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BROCCOLO AFFUMICATO
Imbottire il cavolfiore con acciughe, pinoli, passolina, olive, aglio, formaggio piccante. Collocare in tegame, annaffiare con un po d'olio d'oliva, coprire e lasciare cuocere a fuoco lento.
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