Ricette...
 

INSALATA DI RISO

Riso, olive sottoaceti, wurstel, capperi, prezzemolo, acciughe, olio d'oliva.

 

 

PATATE LESSE

lattuga, olive, prezzemolo, acciughe, capperi.

 
 

PASTA CON BROCCOLO ARRIMINATO

Rosolare in un tegame la cipolla, aggiungere acciughe a pezzettini, passolina e pinoli. Versare cimette di cavolfiore scottate in acqua e sale. Versare la pasta (bucatini) al dente nel tegame e aggiungere un pizzico di zafferano, amalgamare il tutto e fare cuocere per cinque minuti.

 

 

 

 

SPAGHETTI ASPRA

Soffriggere cipolle tagliuzzate con un pizzico di aglio in olio d'oliva, aggiungere acciughe tagliuzzate e pinoli. Afine cottura aggiungere prezzemolo ed un pizzico di pepe. Condire gli spaghetti. Si puo cospargere volendo mollica brustolita.

 
  INSALATA MADITERRANEA

Pomodoro, lattuga, olive, acchiughe.

 

 

BROCCOLO AFFUMICATO

Imbottire il cavolfiore con acciughe, pinoli, passolina, olive, aglio, formaggio piccante. Collocare in tegame, annaffiare con un po d'olio d'oliva, coprire e lasciare cuocere a fuoco lento.